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金華將成華東重要冷鏈物流集散中心

來源:上海強生搬場運輸有限公司 時間:2016-12-19 查看次數(shù):

昨天上午,由金字火腿股份有限公司斥資3億元打造的金字冷凍食品城5萬平方米冷凍品交易區(qū)正式啟動。這艘冷凍產(chǎn)業(yè)航母的起航,標(biāo)志著浙中冷鏈物流產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。今后,金華將成為立足浙中,面向長三角,輻射江西、安徽、福建等省的華東重要冷鏈物流集散中心。 
  浙中最大冷凍產(chǎn)業(yè)集散中心 
  “民以食為天”,食品安全一直是百姓關(guān)注的焦點問題。而在食品安全方面,冷鏈物流起著不可或缺的作用。但長 久以來,由于冷鏈設(shè)施短缺,大型冷庫和交易市場分散,使鮮活農(nóng)產(chǎn)品和低溫食品的運輸、儲存面臨諸多困難,不僅加大了食品的流通成本和損耗率,對食品質(zhì)量和安全也造成很大影響。以金華為例,目前市區(qū)僅有的幾座大冷庫,庫容規(guī)模僅在一萬噸左右,冷鏈供需矛盾非常突出。 
  “冷鏈供需矛盾突出的背后,蘊含著巨大的‘冷商機’。”金字火腿董事長施延軍介紹,目前,全國各地對冷庫的需求量正以每年30%的速度增長。正基于此,國家發(fā)改委2010年出臺了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,提出到2015年要建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心,果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到20%、30%、36%以上,流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。 
  正是看準(zhǔn)了這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,2011年9月,金字火腿決定斥巨資建設(shè)金字冷凍食品城。該項目以巨型冷庫、冷鏈物流、大型市場三位一體的模式,打造具有集散樞紐功能的浙中冷凍產(chǎn)業(yè)航母。 
  為百姓“菜籃子”注入“凍力” 
  昨天上午,家住金華茶花園附近的陳女士帶著孩子驅(qū)車趕往金字冷凍食品城,精心挑選了一大塊新鮮的三文魚。“現(xiàn)在生活水平提高了,家里人對吃也開始挑剔起來,不僅考慮食品安全,對食材的新鮮程度也很講究。”陳女士說,由于平時工作忙,冷鮮食品、速凍食品開始在她家的餐桌上越來越多。 
  記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),有陳女士這樣需求的消費者不在少數(shù)。金字火腿品牌部經(jīng)理趙華欣介紹,金字冷凍食品城擁有6萬噸低溫冷凍庫和冷藏庫,不僅能全程冷鏈,最大限度地確保食品保鮮安全,同時還將實現(xiàn)冷凍冷藏、交易與冷鏈物流配送一體化。服務(wù)面不僅包含交易市場商戶,更可覆蓋農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、包裝熟食、速凍食品等生產(chǎn)流通企業(yè),全面提升周邊百姓“菜籃子”品質(zhì)。像橄欖油、發(fā)酵火腿、三文魚、奶酪、海鮮、牛肉等對儲藏條件要求較高的高檔食材,有了金字冷凍食品城提供的安全保鮮渠道,就可以走上普通百姓的家庭餐桌了。 
  首屆冷凍食品節(jié)人氣爆棚 
  昨天,為期三天的浙中首屆冷凍食品節(jié)同時開幕。展會聚集了肉類海產(chǎn)凍品、糧油干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、名特優(yōu)食品、果蔬等以及知名食品企業(yè),吸引了眾多采購商和美食愛好者前去“血拼”。 
  據(jù)悉,金字冷凍食品城5萬平方米冷凍品批發(fā)市場分成肉類凍品、海水產(chǎn)品、速凍食品、調(diào)理食品、腌臘制品、糧油干貨、蔬果、進口食品等類別,各種專業(yè)區(qū)隔使商家形成規(guī)模效應(yīng),同時也滿足各類采購商與消費者的不同需求。 
  據(jù)市場管理方介紹,這種集冷庫、交易市場、冷鏈物流三合一的經(jīng)營模式,既節(jié)省了商戶經(jīng)營運輸成本,提升了冷凍品品質(zhì);對消費者而言,也可在規(guī)范的批發(fā)市場買到放心冷凍食品,規(guī)模化效應(yīng)也將帶來更加實惠的價格。 
  另據(jù)了解,除金華地區(qū)外,金字冷凍食品城還在江浙滬及山東區(qū)域積極籌備冷凍城新項目。屆時,由金字火腿打造的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈將得到進一步延伸。

 

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