中國冷鏈物流萬里行系列活動第十三次會議
來源：上海強生搬場運輸有限公司 時間：2015-05-02 查看次數(shù)：
中國冷鏈物流萬里行系列活動第十三次會議—“2011中國冷鏈物流供應鏈管理高峰論壇暨鮮活低溫食品上下游資源與冷鏈基礎設施建設和運營優(yōu)化研討會”于2011年10月18-19在天津中心漁港勝利召開并圓滿結(jié)束。組委會向與會領導、聯(lián)盟成員單位、定點企業(yè)代表、理事會員單位代表、企業(yè)代表和積極支持我們工作的專家、企業(yè)家、新聞媒體和全國冷鏈系統(tǒng)的各位同仁表示誠摯的感謝！
中國冷鏈物流萬里行系列活動每年舉辦四場不同主題會議，從不同方向和領域研究與探討冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀和前景，幫助企業(yè)解決項目規(guī)劃、技術設備選購、運營管理模式，搭建一個學習交流的平臺。這次會議主要圍繞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與方向、食品產(chǎn)業(yè)與供應鏈管理、農(nóng)副產(chǎn)品從“田間到餐桌”一體化供應體系、冷庫建設與運營、項目咨詢規(guī)劃、設備選配維護與技術支持、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、管理模式與經(jīng)驗交流、冷鏈金融及并購、上下游供應產(chǎn)業(yè)鏈梳理，制冷技術和冷庫低溫控制設備、信息技術解決方案、促進行業(yè)健康發(fā)展，合理布局規(guī)劃企業(yè)服務網(wǎng)絡，規(guī)范市場競爭，引導區(qū)域性資源均衡輻射展開討論。根據(jù)會議情況，會務組總結(jié)了本次會議概況，請與會的代表參考。
會議首先由工業(yè)和信息化部信息化推進司產(chǎn)業(yè)處處長王建偉出席大會并發(fā)表講話，講話中提到企業(yè)發(fā)展、行業(yè)發(fā)展應當注重信息化建設與推動。鼓勵冷鏈物流體系技術創(chuàng)新，加快關鍵控制技術的推廣應用。
中國食品物流專委會秘書長馬曉雄致辭，強調(diào)食品安全要建立在食品物流體系中的“冷鏈物流”過程之中。指出發(fā)展和建設冷鏈體系應從以下幾點考慮：一、科學發(fā)展，合理布局、因地制宜。二、依靠龍頭企業(yè)，帶動行業(yè)發(fā)展。三、通過信息手段促進現(xiàn)代化冷鏈物流發(fā)展。四、發(fā)揮行業(yè)協(xié)作精神。五、鼓勵冷鏈物流創(chuàng)新。
天津市中心漁港經(jīng)濟區(qū)管理委員會副主任劉洪軍致歡迎辭。介紹了天津市中心漁港的規(guī)劃和情況介紹，給予入住企業(yè)的政策支持和優(yōu)惠條件，吸引了大型企業(yè)的合作興趣。
會議由中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)委會副秘書長、中國冷鏈物流聯(lián)盟秘書長、《中國冷鏈年鑒》編輯部主任劉京主持，嘉賓主持有中國冷鏈物流聯(lián)盟專家團專家李北波和霍青梅分別主持。
會議演講嘉賓匯聚行業(yè)最具權威、前沿、優(yōu)秀的行業(yè)杰出專家到會演講。
一、中國冷鏈物流聯(lián)盟副主席、《中國冷鏈年鑒》編委會副主任、羅蘭貝格管理咨詢（上海）有限公司楊珊娜。對我國冷鏈物流的發(fā)展狀況和存在的問題進行了剖析。舉例說明了冷鏈物流機遇伴隨挑戰(zhàn)的嚴峻性和有效解決方式。每個企業(yè)當下面臨的實質(zhì)性問題做出了解答。
二、中外運物流投資控股有限公司總經(jīng)理助理祁艷，一個有著冷鏈物流企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的實操專家，真對行業(yè)目前的混亂、盲目建庫提出了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的物流戰(zhàn)略。就應首先梳理上、下游資源，使之確定發(fā)展方向、運營模式，形成合理布局，建設科學發(fā)展觀進行了解讀。使與會者更加認清了企業(yè)的定位發(fā)展方向。
三、天津市中心漁港經(jīng)濟區(qū)管理委員會副主任劉詩學，以一個學者的風度，用他的名字進入了開場白。使大家會心的體會到了漁港的風趣和熱情。
介紹了中心漁港經(jīng)濟區(qū)的功能定位強調(diào)建設“兩個中心”的目的和發(fā)展目標。顯而易見這里將成為中國冷鏈物流的重要發(fā)展基地。
四、中國冷鏈物流聯(lián)盟專家團專家、上海海洋大學食品學院副院長謝晶，她的演講令人深省。談笑風生的講到無論做任何事情都要具備“三個視野”，使大家深受啟迪。并從三個方面高度概括了冷酷節(jié)能減排與管理方法。與會者受益匪淺。
五、中國冷鏈物流專家團渠道專家、奢華國際食品渠道整合機構執(zhí)行董事李北波，針對食品安全問題中出現(xiàn)不斷降低行業(yè)誠信，加強行業(yè)管理個企業(yè)自律是把關源頭的當務之急做了行之有效的具有特色的演講。把打造透明供應鏈，解決食品安全瓶頸進行羅列分析，由淺入深，條理清晰，為企業(yè)共同存在的問題找到了突破口。
六、中國冷鏈物流聯(lián)盟投融資戰(zhàn)略專家、上海石天投資管理有限公司董事劉立鑫，這位金融資深專家的講話引起了大家的共鳴，針對冷鏈行業(yè)如何借助資本市場使產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使大家明確認識到冷鏈金融時代以近在咫尺。
七、中盛投資集團副總經(jīng)理張左軍，探討研究分析高端有機食品和包裝食品宅配業(yè)務模式探討。盡管這不是一個新的話題，但仍需要摸索前進區(qū)形成商業(yè)模式。演講后與會代表相互探討、各有己見。
八、天津二商集團冷藏食品貿(mào)易公司總經(jīng)理袁金剛，就天津得天獨厚的地理位置和環(huán)境對天津地區(qū)冷藏食品概況進行介紹、分析以及面對問題的對策。
九、常州市夏暉照明有限公司技術顧問錢建興，演講的是冷庫的照明與節(jié)能減排。強調(diào)冷庫作為冷鏈物流的重要節(jié)點，具有投資成本高的特點，而后期運營和維護尤為重要。冷庫的建設和管理有很大學問，比如規(guī)劃、建設、施工、保溫制冷、運營管理、節(jié)能降耗等。一個好的管理模式能夠成倍的產(chǎn)出產(chǎn)值。
十、雅瑪多（中國）運輸有限公司品質(zhì)總監(jiān)楊雷銘，用具體案例分析了我國與日本在食品從產(chǎn)地到餐桌冷鏈供應鏈的差距。新時期、新時代如何把供應商、制造商、分銷商、零售商聯(lián)合起來實現(xiàn)優(yōu)化整合，真正使從“田間到餐桌”達到無縫冷鏈模式。深入人心。
十一、會議為具體的幫助企業(yè)發(fā)展和解決技術困難，設置了三個專題沙龍組：“食品產(chǎn)業(yè)與供應鏈管理組”，“冷庫規(guī)劃建設與運營優(yōu)化組”和“制冷技術與設備組”
十二、為了擴大企業(yè)的影響力，會議加大了宣傳力度。對有需求的企業(yè)設置了展位，如北汽福田汽車奧鈴銷售公司、北京福瑞通科技有限公司、艾普瑞（上海）精密光電有限公司、世倉為了設備（上海）有限公司等企業(yè)展示了不同的產(chǎn)品。
十三、組織企業(yè)參觀了“中心漁港規(guī)劃館”，“濱海新區(qū)生態(tài)城”，“北塘古鎮(zhèn)”使代表們拓寬了視野，也使?jié)O港冷鏈基地的發(fā)展搭起了橋梁。
十四、大會組委會現(xiàn)場安排了一對一、點對點的商務對接活動，深受代表贊賞，是參會企業(yè)快速準確的找到合作伙伴，或是想認識的企業(yè)，起到了會議的本質(zhì)效果，學習和交流的平臺。
十五、經(jīng)過會后總結(jié)會，劉京秘書長和萬里行辦公室、中國食品物流專委會會員部、聯(lián)盟秘書處、年鑒編輯部整理了會議行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展形式、關注問題，認為食品與冷鏈物流行業(yè)應“提升冷鏈物流戰(zhàn)略，理性化形成轉(zhuǎn)型機制”。
1、首先如何解決當前食品安全減少易腐食品的損失，提高最終效益是對于冷鏈物流的要求和考驗。保證不斷鏈，不盲目投資，提高自身管理水平，搭建行業(yè)基礎平臺尤為重要。
2、認清業(yè)態(tài)生存發(fā)展模式，梳理整合上下游資源。農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)銷商與原產(chǎn)地為主導的“一條龍”冷鏈物流模式、大型連鎖超市為主導的“農(nóng)超對接”冷鏈物流模式、食品加工企業(yè)為主導的冷鏈物流自營模式何時專注發(fā)展，釋放物流外包環(huán)節(jié)。使冷鏈物流得到長足發(fā)展。
3、解決老百姓餐桌食品安全和價格合理問題，緊靠簡單的流通渠道壓縮是不夠的，還要多我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)進行商業(yè)模式創(chuàng)新。冷鏈升級、產(chǎn)業(yè)升級，新流通體系建設，服務網(wǎng)絡的建設。實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
4、加強和提升冷鏈基礎設施建設和裝備。形成完整體系，提升鏈的完整性和鏈的各個環(huán)節(jié)之間相互協(xié)調(diào)性。建立信息追溯機制，發(fā)展第三方監(jiān)控。
5、出臺冷鏈物流行業(yè)強制性國家標準，保障食品安全“全程冷鏈物流”。目前的100多個推薦性標準和行業(yè)標準、企業(yè)標準約束力不大，參照執(zhí)行單位不統(tǒng)一，很難貫穿整個冷鏈鏈條。生產(chǎn)商在收購原產(chǎn)料或是超市在驗收貨物時的標準和相關要求單一，且并不能影響整個行業(yè)遵守。
6、剛進入冷鏈行業(yè)的企業(yè)，應該多多深入了解行業(yè)發(fā)展狀況和形式，找準路線發(fā)展，并且進行項目論證，而且避免“門外專家”，并且不能把制冷、保溫、工程單位當作整個冷鏈物流項目的設計和規(guī)劃，盡量少走彎路少教學費。
7、分析冷鏈物流業(yè)融資現(xiàn)狀。項目的前期投資與后期運營的流動資金是企業(yè)的生命鏈。根據(jù)會議了解情況，如果冷庫沒有地產(chǎn)證，沒有抵押資產(chǎn)，融資的硬性條件不具備，要不信貸額度小，而且利率很高，風險投資、和私募股權投資、銀行等很難為其注入資金。風投在給企業(yè)投資的時候注重快進快出獲取高額的利潤回報，但是比如冷庫，建設一座3萬噸的高端冷庫，大約需投資六千萬到一億元左右，可是回收期長達8年左右，那么風投和企業(yè)合作的目地上節(jié)奏上不一致。
8、完善冷鏈物流行業(yè)統(tǒng)計工作。比如繼續(xù)統(tǒng)計編撰“全國冷鏈物流企業(yè)分布圖”和“中國冷鏈年鑒”等工作來衡量需求量和保有量在經(jīng)濟和市場雙重作用下市場空間和需求。統(tǒng)計工作能分析和預測行業(yè)發(fā)展的未來，是行業(yè)健康預警判斷的方法與途徑。
9、加強行業(yè)信息和資訊流通。幫助企業(yè)了解和掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，市場需求，避免自我經(jīng)營，自我發(fā)展規(guī)劃，加劇行業(yè)不合理或是不均勻布局，并且能及時學習到最前沿的新技術、新管理模式達到節(jié)能降耗，發(fā)現(xiàn)新發(fā)展方向和需要，從容迎合市場。比如出版行業(yè)期刊雜志，建設行業(yè)門戶網(wǎng)站。
10、完善建設聯(lián)盟機構，發(fā)揮聯(lián)盟專家的優(yōu)勢。完善建設聯(lián)盟的四個代管部門、四個專委會、九大模塊服務和專家團，為企業(yè)提供專業(yè)系統(tǒng)的服務，在項目咨詢規(guī)劃、可行性研究、市場定位、功能設計、運營管理、贏利模式、融資、需求對接等提供全方位和多方面的理論專家、實戰(zhàn)專家為企業(yè)出謀劃策。
聯(lián)盟專家團聚集了不同領域、不同方向的人才，均具備業(yè)內(nèi)豐富理論經(jīng)驗和實際操手經(jīng)歷，可以為企業(yè)提供行業(yè)專家、企業(yè)專家、物流專家、戰(zhàn)略咨詢專家、技術專家、金融與管理專家，可以為企業(yè)提供從前期項目可研、戰(zhàn)略咨詢到冷鏈項目規(guī)劃、建設、運營管理乃至后維護保養(yǎng)的一條龍式服務。
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